Papas al Horno con Crema y Queso

Preparación: 30 minutes

Cocción: 20 minutes

Total: 50 minutes

Porciones: 2-3

Ingredientes

  • 3-4 piezas de papa alfa
  • 1 taza de crema de vaca
  • 1 taza de queso manchego
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo

Preparación

  • Pela y Corta las papada en rodajas de 1/2 cm de ancho.
  • Cuece las papas al dente durane 5 a 7 minutos en agua, procura que queden firmes.
  • Sazona la crema con el consomé de pollo en polvo.
  • Unta con mantequilla el refractario, coloca una capa de papas, una capa de crema y una capa de queso manchego rallado. Repite este último paso hasta llena el molde por completo.
  • Coloca en el horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos o hasta que se gratine.

Tips para esta receta:

Puedes añadir un poco de jamón o pechuga de pavo entre las capas.

Para pelar las papas fácilmente:

Primer paso con un cuchillo hacerle un corte leve alrededor de la papa; luego hay que dejar que hierva el agua y poner la papa por unos segundos, al retirar se deben poner inmediatamente en agua helada por unos segundos, de último se puede retirar la cascara fácilmente.

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